行政院農業委員會漁業署九十三年六月八日漁四字第○九三一三四○九八八號函說明為落實養殖業者自主管理精神，凡受理進行產地採樣送驗時，請輔導業者於「養殖鰻魚出售前採樣送檢紀錄表」之「養殖業者姓名」乙欄親筆簽名，俾與爾後出口申請所附之養殖鰻魚出售流程紀錄聯中養殖業者簽名欄比對，如有不符，漁業署將不受理該筆出口審查申請。並避免採樣樣品數量不足而造成檢驗誤差，爾後凡每分地養殖魚塭放養數量超過四公噸者，應分二次採樣，採樣日期至少須間隔二天，並於出口申請時視養殖戶出貨狀況，將前揭二次採樣送檢紀錄表與檢驗報告書一併或分批送審，否則將不受理。
