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Cylce biologique de l'anguille

Les anguilles vivent dans les cours d'eau . Quand elles sont adultes , elles migrent vers la mer à une profondeur de 400-500m pour rejoindre l'aire de ponte. Après la ponte ,

les anguilles adultes meurent d'épuisement et de la forte pression de l'eau. L'incubation des oeufs d'anguilles donne des "larves leptocéphales" qui traversent la mer pour gagner les cours d'eau et deviennent en même temps des civelles. Comme ces civelles sont transparentes , on les appelle "anguilles vitrées" . Il faut un an pour que ces civelles Anguilla japonica et civelles Anguilla rostrata, après l'incubation, arrivent à un estuaire. Et pour les civelles Anguilla anguilla , il faut même trois ans. Pourquoi les anguilles adultes font-elles un si long trajet dans la mer pour rejoindre un aire de ponte et, comment les civelles si petites savent-elles se diriger et regagner les cours d'eau ? C'est une énigme , peut-être que le Créateur seul peut répondre cette question.

l'aire de ponte d'Anguilla anguilla, l'aire de ponte d' Anguilla rostrata, l'aire de ponte d' Anguilla japonica

Après avoir fait un long trajet, à l'approche de l'estuaire , les civelles pénètrent dans la vase du fond de la mer en attendant la montée de la température de l'eau fluviale. Quand cette température approche celle de l'eau du littoral, les civelles commencent à remonter le cours d'eau ; c'est le moment le plus propice pour les pêcher.

La période de pêche des civelles et le poids des civelles dans les pays suivants:

Pays	Période	Nombre de civelles au kilo
Taïwan	Début novembre - mars de l'année suivante	5500-7800
Chine continentale	Fin novembre - mai de l'année suivante	5800-8800
Japon	Fin décembre - mai de l'année suivante	6000-8500
Corée du Sud	Fin février - mai de l'année suivante	6800-9000
Corée du Nord	Fin mars - juin de l'année suivante	6800-9500
Portugais	Début novembre - mars de l'année suivante	2800-3800
Espagne	Fin novembre - mars de l'année suivante	2800-4000
France	Fin janvier - avril	2500-3500
Angleterre	Fin février - mai	2600-3300
Etats-Unis	Fin janvier - mai	4500-5800
Canada	Fin mars - juin	5500-7000

En estuaire, les civelles parviennent au stade de pigmentation en devenant anguillettes d'une couleur foncée. Ces anguillettes sont si fortes physiquement qu'elles peuvent remonter contre des courants aussi puissants que les chutes du Niagara pour gagner des lacs et des étangs d'eau douce oè elles grandissent et deviennent anguilles adultes. Ces anguilles adultes feront plus tard le même trajet pour retourner à l'aire de ponte dans la mer et le cycle biologique des anguilles recommencera.

Reproduction artificielle des anguilles
A mesure que le marché mondial d'anguilles se développe et que le besoin d'anguilles augmente, la pêche d'anguilles adultes sauvages ne peut plus satisfaire la demande du marché. Dès 1879 , les aquiculteurs japonais ont commencé l'élevage d'anguilles à partir des civelles. Cependant la pêche des civelles diminue d'année en année ; en conséquence leur prix augmente énormément. Pour cette raison, dans ces dernières decennies beaucoup de pays et de régions essayent de développer la reproduction artificielle des anguilles. En 1934, en France, Monsieur BOUCHER a fait des expériences pour hâter artificiellement la maturation des anguilles . Puis, au Japon, à Taiwan et en Chine continentale, les scientifiques n'ont pas cessé de faire des efforts sur la reproduction artificielle d'anguilles. Certains d'entre eux ont même réussi à faire l'incubation artificielle, mais les"larves leptocéphales"n'arrivaient pas à survivre plus de 20 jours, alors leur l'élevage n'était pas possible. Mais il est certain qu'avec les progrès importants actuels de la technologie biologique, la reproduction artificielle d'anguille se réalisera bientôt.

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